Отравления грибами (записей в рубрике: 3)

Отравление мухомором симптомы

Отравление мухомором симптомы

Несмотря на то, что существует множество медицинских запретов, а также предупреждений СМИ о том, что употреблять мухоморы нельзя, некоторые люди хотят верить в чудо и рискуют, так как надеются вылечиться от сложных...

Первая помощь при отравлении бледной поганкой

Первая помощь при отравлении бледной поганкой

Причиной отравления  бледной поганкой является чаще всего невнимательность самого пострадавшего. В процессе сбора грибов есть риск перепутать поганку со съедобными шампиньонами, сыроежками. В основном подобные...

Можно ли отравиться шампиньонами?

Можно ли отравиться шампиньонами?

Шампиньоны – популярные и доступные грибы с отличными вкусовыми качествами. Благодаря промышленному культивированию шампиньонов покупать их можно даже в магазине. Что же касается дикорастущих представителей, то их...

Грибной сезон – это не только прогулки по лесу, сбор грибов, но и множество неприятных сюрпризов, одним из которых является отравление. Хорошие, съедобные грибы могут на первый взгляд не отличаться от ядовитых. Если грибник неопытный, он может совершить роковую ошибку. Даже маленький кусочек ножки или шляпки ядовитого гриба способен стать причиной летального исхода. Поэтому важно знать, как правильно собирать грибы, какие существуют симптомы и признаки отравления, а также как правильно оказывать первую помощь пострадавшему.

Ядовитые грибы

В народе бытует мнение, что некоторые ядовитые грибы имеют лечебные свойства и особенности, поэтому их можно использовать для лечения тех или иных патологий. Можно ли отравиться шампиньонами? Однако при неосторожном применении средств, полученных из ядовитых грибов, можно сильно отравиться или даже умереть.

Список опасных грибов на территории России, Украины:

  1. Бледная поганка – считается наиболее ядовитым грибом. В ней содержатся сильные токсины, поражающие печень – фаллоидин, аманитин, фаллоин. Даже один гриб, даже кусочек гриба способен стать причиной летального исхода.
  2. Мухомор – пантерный, вонючий и поганковидный. В составе этих грибов имеются концентрированные токсины, поражающие центральную нервную систему человека, а именно мускарин и гиосциамин.
  3. Красный мухомор уступает своим собратьям, ведь в нем намного меньше токсических веществ, но это не лишает его ядовитости. Умереть от съеденного красного мухомора проблематично: смертельная дозировка равна пятнадцати шляпкам. Однако употребление этого гриба в пищу вызывает отравление, сопровождающееся галлюцинациями.
  4. Говорушки — красноватая, беловатая. В составе имеется сильное токсическое вещество, воздействующее на ЦНС, а именно – мускарин. Отравление не смертельно, но переносится тяжело.
  5. Двойники белого гриба. К ним относится сатанинский и желчный гриб, способные стать причиной расстройства пищеварения.
  6. Строчки и сморчки. Они содержат гельвелловую кислоту и гиромитрин. В сыром виде очень опасны, но в процессе варки количество токсических веществ в них значительно уменьшается. Если правильно приготовить строчки и сморчки., их можно употреблять в пищу.
Можно ли отравиться шампиньонами?

Клиническая картина

В среднем признаки интоксикации грибами начинают проявляться спустя час или два после того, как они были съедены. Данный период способен сократиться даже до тридцати минут или же увеличиться до семи часов (поганка бледная), а иногда и до двух недель (лепиота, паутинник). Все зависит от дозы, способа и правил обработки, одновременного потребления спиртных напитков, возраста и массы тела пострадавшего, состояния его иммунной системы. Симптоматика напоминает типичное пищевое отравление: понос, тошнота и рвота, боль в животе. Однако не стоит забывать о том, что существуют различия в симптоматике отравлений, ведь все зависит от дозы и типа ядовитого гриба.

Симптомы отравления бледной поганкой:

  • обильный жидкий стул до двадцати пяти раз в день;
  • рвота и тошнота;
  • спазмы в животе;
  • рвота напоминает кофейную гущу;
  • желтушное окрашивание кожи;
  • судороги;
  • дисфункция почек, печени
  • потеря сознания, кома.
Можно ли отравиться шампиньонами?

Отравление говорушками, мухоморами:

  • тошнота, рвота;
  • узкие зрачки;
  • низкое давление;
  • галлюцинации и бред;
  • слезотечение, повышенное слюноотделение;
  • одышка;
  • редкий и слабый пульс;
  • коматозное состояние.
Важно отметить, что при отравлении пантерным мухомором все наоборот: зрачки расширяются, появляется чрезмерная сухость кожных покровов и слизистых оболочек, учащается пульс. Строчки и сморчки провоцируют серьезное пищевое отравление, протекающее на фоне поражения почек и печени. Особую опасность грибное отравление представляет для детей, ведь их организм гораздо сильнее воспринимает воздействие ядов и токсических веществ. Отравление у детей часто протекает с осложнениями, возрастает риск летального исхода. Если грибами отравилась беременная женщина, ситуация особенно опасна, так как грибные яды и токсины проникают через плаценту, негативно сказываясь на состоянии плода. Это может спровоцировать самопроизвольный выкидыш. У беременной могут наблюдаться сильные головные боли и приступы тошноты, диарея и рвота, головокружение. Рвота и жидкий стул способны стать причиной обезвоживания организма, а это приводит к потере витаминов, минеральных веществ, которые жизненно необходимы не только для мамы, но и для будущего ребенка. Можно ли отравиться шампиньонами?

Первая помощь и медикаментозная терапия

Если вы обнаружили факт отравления грибами, важно срочно вызвать «скорую помощь». До приезда медиков нужно принять меры, способные облегчить состояние больного.

Особенности первой помощи в случае отравления грибами:

  • нужно промыть желудок, для этого стоит выпить полтора литра воды и спровоцировать рвоту. Если отравилась беременная женщина, рвоту провоцировать запрещено;
  • выпить сорбент (Полисорб, Энтеросгель, активированный уголь или Смекту);
  • показано обильное питье;
  • больной должен прилечь, на ноги кладут грелку.
При грибном отравлении пострадавшего госпитализируют в токсикологический стационар, где с помощью зонда проводят промывание желудка, очищают кишечник с помощью клизмы или солевых слабительных средств. Проводится инфузионная терапия, коррекция почечной, печёночной, сердечно-сосудистой недостаточности. Возможно проведение гемосорбции, введение антидотов. Нельзя заниматься самолечением, ведь дома вы этого не сможете сделать! Можно ли отравиться шампиньонами? При отсутствии медицинской помощи последствия грибного отравления весьма плачевны. При интоксикации поганкой бледной смертельным исходом заканчивается 70-90% всех случаев, мухоморами и говорушками – 50%. Таким образом, главная причина подобных отравлений в том, что человек не способен отличить ядовитый гриб от съедобного, поэтому важна осторожность и внимательность при сборе грибов.  Лучше выбросить незнакомый гриб из корзины, чем рисковать получением смертельного отравления!